Wat pas goed by konfyt eend?
Wat pas goed by konfyt eend?

Video: Wat pas goed by konfyt eend?

Video: Wat pas goed by konfyt eend?
Video: Eendenborst met honing en kaneel - Allerhande 2024, Maart
Anonim

Miskien 'n meer terughoudende manier van eet Eend Confit is met 'n eenvoudige groen slaai geklee met 'n stekelrige vinaigrette om die rykdom van die te verreken eend . My skoonma bedien sommer gekookte aartappels langsaan. Maar aartappels ingerooster eend vet is my gunsteling begeleiding Eend Confit.

Buitendien, watter geure pas goed by eend?

Dink aan appels, kastaiings, raap of sampioene. Alles kan wonderlik wees geure en teksture met eend , hetsy in 'n bykos of in die hoofbereiding self. Moet ook nie bang wees vir opwarming nie speserye soos kardemom, steranys, kaneel of naeltjies, veral met die diep geure van braai eend.

hoe lank hou eendkonfyt in die yskas? 3 maande

Word eendkonfyt op hierdie manier warm of koud bedien?

Eendkonfyt is natuurlik goed enige tyd van die dag of nag, warm of koud . Dit is 'n baie smeebare voorbereiding, so goed warm bedien vir aandete soos dit geëet word koud , terwyl jy die volgende dag met middagete oor jou kombuistoonbank sweef, te honger om selfs te gaan sit.

Watter temperatuur konfyt jy eend?

Smelt eend vet in 'n wye groot swaar pot oor lae hitte, kook dan knoffelkop en eend bene, onbedek, oor lae hitte totdat vet ongeveer 190°F registreer, ongeveer 1 uur. Gaan voort om te kook eend , die handhawing van 'n temperatuur van 190 tot 210°F, totdat 'n houtpik maklik in dye gly, nog 2 tot 3 uur.

Aanbeveel: