Waarna om te kyk wanneer jy ribbes koop?
Waarna om te kyk wanneer jy ribbes koop?

Video: Waarna om te kyk wanneer jy ribbes koop?

Video: Waarna om te kyk wanneer jy ribbes koop?
Video: SpaceX Starship Updates, GOES T, Three Crew Dragons, The Owl's Night Continues & JWST Update 2024, Maart
Anonim

Kies blaaie met goeie vleisbedekking oor die bene en sonder groot oppervlaktes vet. Vermy “shiners”-plate waar die vleis te na aan die been gesny is. Hierdie blootgestelde bene kan tydens kook uitval. Vir die beste gehalte, vermy ribbetjies koop wat gevries is of voorheen gevries is, as jy kan.

Met betrekking tot hierdie, watter sny ribbe is die beste?

Spare ribs word van die onderkant van die ribbes geneem - aan die kant van die maag van die vark. Dit is hoekom hulle groter, vleiser en 'n bietjie taaier vleissnit is. Lende -rug ribbes word van die bokant van die ribbekas geneem – naby aan die lende van die vark. Dit is hoekom hulle kleiner en sagter vleissnit is.

Verder, wat is verskille in ribbes? Sag en vleis, hierdie ribbes is gewoonlik die duurste. Hierdie ribbes is van die maagkant van die ribbekas geleë tussen die rug ribbes en bokant die borsbeen. Kant ribbes is platter van vorm en bevat meer been as vleis. Louis Styl Ribbe het hul borsbeenbeen, kraakbeen, en rib wenke verwyder.

Gevolglik, wat is die sagste ribbes?

Baba rug ribbes is sagter en maerder as ribbetjies , en is gewoonlik duurder. Elke rek is ongeveer 2 pond, waarvan ongeveer die helfte been is, en een rak voed rondom een honger volwassene. Ribbetjies word van die punte van gesny baba rug ribbes en hardloop saam tot by die vark se borsbeen.

Watter soort ribbe het die meeste vleis?

Country Style Varkvleis Ribbe Landelike styl ribbes word gevind na die boonste skouerkant van die lende. Hierdie ribbes het verreweg die hoogste vleis tot beenverhouding en sal gewoonlik 'n mes en vurk nodig hê om dit te eet. Jy kan ook kry beenlose plattelandse styl ribbes wat lang stroke lendespier met die interkostale is vleis.

Aanbeveel: