Wat doen melk aan hoender?
Wat doen melk aan hoender?

Video: Wat doen melk aan hoender?

Video: Wat doen melk aan hoender?
Video: Doen Die Sexy Hoender 2024, Maart
Anonim

Die kalsium in melk word vermoedelik 'n natuurlike ensiem in die begin hoender wat dit help om sag te word. Dit breek ook die suurheid en hitte op. (Dit is waar vir nie-suiwel melk , soos klapper melk , ook.) As 'n ekstra bonus, die melk skep 'n romerige sous wat 'n braai sal hou hoender selfs sappiger.

Ook, wat doen dit om jou hoender in melk te week?

Week hoender in melk of karringmelk in die yskas oornag is a algemene praktyk wanneer Suider-styl gebraai word hoender . Hierdie praktyk word kwansuis sag die hoender deur die werking van ensieme wat natuurlik teenwoordig is in die melk . Daar moet meer beheer wees as " a klein rukkie" in die melk.

Net so, kan ek hoender in melk in plaas van karringmelk week? As jy nie het nie bottermelk byderhand, gebruik melk en voeg 1 teelepel suurlemoensap of asyn per koppie by melk . Hierdie is 'n groot plaasvervanger vir bottermelk.

Boonop, hoe lank kan jy hoender in melk week?

Gooi die melk oor die hoender stukke, wat hulle heeltemal bedek. Bedek die bak of verseël die houer of sak en laat die hoender week in die yskas vir 60 minute tot oornag.

Is melk 'n goeie vleissagmaker?

Melk is die ideale chemikalie sagmaker , want dit is ook ryk aan kalsium, wat reageer met ensieme in die vleis om die proteïene sag te maak. Sure en ensieme reageer nie met proteïenensieme nie. Verskeie melk -gebaseerde produkte is geskik vir marinering steak.

Aanbeveel: