Waarvoor word Herb de Provence gebruik?
Waarvoor word Herb de Provence gebruik?

Video: Waarvoor word Herb de Provence gebruik?

Video: Waarvoor word Herb de Provence gebruik?
Video: What Is Herbes De Provence? | Food 101 | Well Done 2024, Maart
Anonim

Gebruike . Herbes de Provence is gebruik word om geroosterde kos soos vis en vleis, asook groentebredies te geur. Die mengsel kan voor of tydens kook by kos gevoeg word of met kookolie gemeng word voor kook om die geur in die gaar kos te voeg.

Wat doen ek in hierdie verband met kruie de Provence?

Herbes de Provence , 'n noodsaaklike komponent van Franse en Mediterreense kookkuns, is 'n mengsel van gedroogde kruie wat 'n kenmerkende geur by geregte soos hoender, geroosterde groente, geroosterde vis, slaaie, tamatie-gebaseerde sop en bredies soos ratatouille voeg.

wat is die verskil tussen Italiaanse geurmiddels en kruie de Provence? Italiaanse geurmiddels ontstaan in die Mediterreense hierdie versnit sluit roosmaryn, tiemie, origanum en basiliekruid in. Die enigste verskil van die tradisionele Herbes de Provence meng is die byvoeging van Savory. Sommige Provence weergawes het ook vinkel, salie, dragon en laventel bevat (soos hierbo genoem).

Dan, wat is die geur van kruie de Provence?

Een van hul gewildste kookbestanddele -- 'n mengsel genaamd "herbes de Provence" -- is 'n bewys daarvan. Hierdie mengsel van gedroogde kruie is 'n kombinasie van tiemie, marjolein, roosmaryn, origanum, sout en soms laventel , en verteenwoordig die oorvloed en geur van die streek. En dit laat alles hemels smaak.

Kan jy kruie de Provence rook?

Benewens toegepas word op die vleis direk voor kook, Herbes de Provence kan word ook oor kole gestrooi, deurtrek die rook met sy geure.

Aanbeveel: