Video: Hoekom word koolslaai waterig?
2024 Outeur: Oswald Mason | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:58
- WAAROM COLESLAW WORD WATERIG -
'n Kop kool is 93% water. Die rede hiervoor is omdat die pektien in die selwande van die kool die water vashou. Maar wanneer jy dressing by die voeg koolslaai , die sout wat die slaaisous trek stadig die water uit deur die pektien in die selwande af te breek.
As u dit in ag neem, hoe keer u dat koolslaai nie waterig word nie?
Voorkoming van waterige slaw Aan voorkom hierdie traantrekkende huil effek, 'n bietjie sout kom 'n lang pad. Plaas jou gekerfde kool in 'n kolander of 'n groot maas sif oor 'n groot bak. Sprinkel een teelepel per pond kool oor die stukkies en gooi om die sout eweredig deur die kool te versprei.
Tweedens, hoe lank sal koolslaai in die yskas hou? 3 tot 5 dae
Om ook te weet is, kan jy die wit deel van kool eet?
Enige sferiese kool (groen, rooi of Savoy) bevat 'n taai, wit stam onaangenaam aan eet . Jy hoef nie diep in die te sny nie kool om dit te verwyder. As jy maak wiggies, laat 'n dun wit laag om die blare bymekaar te hou.
Hoekom is my koolslaai bitter?
Kool bevat bitter (swaelhoudende) verbindings. Jy kan dit dalk nie heeltemal uitskakel nie maar bitterheid (in hanteerbare hoeveelhede) is 'n belangrike deel van die smaakspektrum. Voor die maak van die koolslaai , gooi die gesnyde kool in asyn en sout en laat dit vir 'n paar uur of selfs die hele dag.
Aanbeveel:
Hoekom is my tuisgemaakte spaghetti sous waterig?
Daar is 'n paar dinge wat jy kan doen om jou sous te verdik: Prut – jy kan die sous nogal lank op lae hitte prut sonder om die geur te beïnvloed (verbeter dit gewoonlik). Baie Bolognese souse word vir 30+ minute prut. Verdik – voeg 1-2 eetlepels mieliestysel (of getemperde meel) by
Hoe maak ek my koolslaai minder waterig?
Voorkoming van waterige slaai Om hierdie traantrekkende huil-effek te voorkom, gaan 'n bietjie sout baie. Plaas jou gekerfde kool in 'n vergiettes of 'n groot maas sif oor 'n groot bak. Sprinkel een teelepel pond kool oor die stukkies en gooi om die sout eweredig deur die kool te versprei
Hoekom is my Italiaanse Meringue Botterroom waterig?
Sopagtige Switserse MeringueBotterroom Miskien is dit omdat die meringue nie tot 32°C (90°F) afgekoel is nie. As die botterroom net los of sag is, soos geklopte room, plaas dit vir net 10 minute in die yskas voordat dit weer geklits word
Hoekom word my vlatert waterig?
As die eiers nie genoeg gaar is nie, kruis proteïene nie genoeg om die vloei van water te ontwrig nie, en die vla is dun en loperig. Sonder die waterbad sal die bakplaat te veel hitte van die oond na die vla oordra, wat veroorsaak dat dit teen die rande krul
Hoekom is slagroom waterig?
Daar is net twee maniere om geklopte room te mors: deur te min of te veel te meng. Te min en dit sal waterig wees. Te veel, en jy sal op pad wees na botter. Klits jou room totdat dit sagte pieke hou