Video: Is kremetart dieselfde as sitroensuur?
2024 Outeur: Oswald Mason | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:58
Terwyl baie verwys na kremetart as wynsteen suur , die waarheid is dat hulle heeltemal anders is as gevolg van die ekstra kaliummolekule in kremetart . wynsteen suur word verkoop as 'n poeier, net soos sitroensuur . Omdat dit 'n poeier is, sal geen aanpassings aan die vloeistowwe in jou resep nodig wees nie.
As ek dit in die oog hou, kan ek kremetart in plaas van sitroensuur gebruik?
Ja. Jy kan kremetart gebruik want dit is veronderstel om 'n versuurder te wees. As jy presies wil wees gebruik 1 eetlepel van kremetart om 3/4 eetlepel van te vervang sitroensuur.
Verder, is kremetart 'n suur? Tegnies, kremetart is 'n suur - spesifiek wynsteen suur . Dit is 'n neweproduk van wynproduksie, eintlik die oorblyfsel op die vate. Mees algemene, kremetart word as suurdeeg gebruik, want wanneer dit met koeksoda gekombineer word, produseer hulle saam koolstofdioksiedgas.
As u dit in ag neem, wat kan in die plek van sitroensuur gebruik word?
Vervang 1 eetlepel van suurlemoensap of wit gedistilleer asyn vir elke 1/2 teelepel sitroensuur wat gevra word.
Wat kan ek gebruik in plaas van sitroensuur in kaasmaak?
Gebruik in Kaasmaak Sitroensuur word ook soms in resepte vir kaas , soos ricotta of mozzarella. Vir hierdie doel, 1/8 koppie suurlemoensap kan vervang word vir elke 1/2 teelepel van sitroensuur . Dit gaan oor wat jy sou voeg by 1/2 liter melk wanneer maak ricotta, byvoorbeeld.
Aanbeveel:
Kan ek sitroensuur gebruik om perskes te vries?
Nie alle vrugte sal oksideer [bruin] wanneer dit vries nie, maar perskes sal. Die ander opsie is om suiker te kombineer met 'n produk genaamd "Fruit Fresh", wat basies sitroensuur is. Ek voel egter baie meer gemaklik om vars suurlemoensap te gebruik
Hoeveel sitroensuur is in suurlemoene?
Elke ons suurlemoensap het ongeveer 1,5 gram sitroensuur, volgens 'n studie gepubliseer in die Journal of Endourology in Februarie 2009. Omdat suurlemoensap nie suiwer sitroensuur is nie, kan jy dit nie vervang met 'n 1 tot 1 verhouding
Is sitroensuur en pekelsout dieselfde ding?
Inmaaksout - Ook genoem piekelsout. Dit is gewone tafelsout sonder die teenkoek- of jodiumbymiddels. Sitroensuur - 'n Vorm van suur wat by ingemaakte kos gevoeg kan word. Dit verhoog die suurheid van lae-suur kosse en kan die geur en kleur verbeter
Hoeveel sitroensuur het lemoensap?
Vars lemoensap of lemoensap gemaak van konsentraat bevat ongeveer 0,25 gram sitroensuur per ons. Pomelosap bevat 0,0068 gram per ons
Het soetrissies sitroensuur?
Alle vrugte en groente bevat 'n mate van vitamien C. Die beste nie-sitrusbronne sluit egter aarbeie en ander soorte bessies, tamaties, rooi en groen soetrissies, spanspek, mango's, aartappels, kiwi's en blaargroente in. Die hoeveelheid sitroensuur en askorbiensuur is nie altyd eweredig nie