Wat beteken dit as bier tot glas skuim?
Wat beteken dit as bier tot glas skuim?

Video: Wat beteken dit as bier tot glas skuim?

Video: Wat beteken dit as bier tot glas skuim?
Video: Ремонт на балконе Ошибки монтажа теплого пола. #37 2024, Maart
Anonim

Die koolstofdioksied wat die borrels in die kop vorm is geproduseer tydens fermentasie. Die karbonasie kan plaasvind voor of na bottelering van die bier . Nou verwant aan die bier kop is "veter" of "kant", 'n wit skuimerig oorblyfsel aan die binnekant van die glas as die kop terugtrek of as die bier is dronk.

In hierdie verband, hoekom skuim bier as jy dit in 'n glas gooi?

Wanneer jy maak 'n blikkie oop bier en gooi dit in 'n glas , opgeloste koolstofdioksied en stikstof ontsnap uit die bier as klein borrels gas. Die gasborrels styg na die oppervlak en skep die skuim ons noem 'n "kop." Terselfdertyd steek die waterliefde ente uit in die bier.

Die vraag is dan, hoekom kom my bier skuimerig uit? Wanneer ook al bier is skuimerig dit is 95% seker dat daar 'n temperatuurprobleem is. Die meeste bier is koolzuur tot 'n vlak wat vereis dat dit koud verkoop word omdat dit koud is bier (of enige vloeistof) kan meer opgeloste gas hou. In die geval van bier daardie gas is koolstofdioksied. Onbehoorlike giettegniek kan veroorsaak skuim.

Om ook te weet is, is dit goed om skuim op 'n bier te hê?

Bier brouers sit 'n groot deel van die werk in die aromatiese komponente van hul bier , en gee hul bier a lekker hoof van skuim verseker dat die bier drinker sal kry om daardie aromas te waardeer. Skuim beïnvloed die manier waarop die bier voel ook in ons mond.

Moet jy bier uit 'n bottel of glas drink?

Om bier reguit uit 'n bottel of 'n blikkie te drink, sny in wese jou reuksintuig af en verander die manier waarop die bier smaak nogal aansienlik. Vergelyk dit met die drink van bier uit 'n glas. Deur jou bier reguit in die glas te gooi, aktiveer die karbonasie en skep 'n skuimerige kop.

Aanbeveel: