Video: Verminder die dreinering van beesvleis vet?
2024 Outeur: Oswald Mason | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:58
bediening van 80 persent maer rou maalvleis . Deur verminder die totaal vet inhoud deur kook, dreineer en spoel, jy ook verminder die aantal kalorieë. Dit beteken deur te kook en gemaalde beesvleis dreineer , verwyder jy ongeveer 45 tot 54 vet kalorieë, verminder totale kalorieë tot 162 tot 171.
Verder, moet ek vet uit beesvleis dreineer?
Die kort antwoord is: "Ja!" Daar is ook ander faktore om in gedagte te hou. “Kook en gemaalde beesvleis dreineer aansienlik verminder vet en kalorie-inhoud,” het dr. Garden-Robinson gesê.
Verder, hoeveel kalorieë is in gedreineerde beesvleis? Navorsing van by Iowa State University in 2002 het bevind dat 4 onse van 80 % maer beesvleis wat in die pan gebraai, gedreineer is, met papierhanddoeke gedroog en met warm water afgespoel is, het 121 kalorieë en 5 gram vet bevat - ongeveer die ekwivalent van 95% maer beesvleis, ongedreineer.
Dan, hoeveel vet verloor gaar maalvleis?
Die grootste verlies in vet inhoud word gesien wanneer hoë- vet maalvleis is gekook , hetsy in die pan gebraai of gebraai. Die bedrag van vet in 'n vleiskoekie voorberei van 27% vet maalvleis kan van 35 gram tot 18 gram verminder wanneer dit gebraai word; effens meer vet word behou tydens panbraai (20 gram).
Is dit reg om beesvleis in die wasbak te dreineer?
ek altyd dreineer maalvleis in 'n vergiettes met 'n bak wat met papierhanddoeke uitgevoer is. Vee pan uit en sit Gemaalde vleis (wanneer heeltemal gedreineer ) terug in pan om die maaltyd klaar te maak. Wanneer vet hard word, gooi ek in asblik. Nooit ooit af die wasbak.
Aanbeveel:
Is Chuck beesvleis dieselfde as sous beesvleis?
Chuck of Blade Steak Dit is maerder vleissnit wat uit die skouerarea kom. Dit is goedkoop, maar jy sal dit vir ongeveer 2 1/2-3 uur moet kook om behoorlik sag te word
Van watter deel van die beesvleis kom bredievleis?
Die beste (en minste duur) beesbredievleis kom van die voorskouer, ook bekend as die chuck. Die agterste spier (ook genoem die ronde) sal beslis 'n wonderlike bredie maak, maar ons hou beter van chuck omdat dit meer bindweefsel het
Watter soort beesvleis word vir beesvleis Wellington gebruik?
varsvleis Daarvan, watter vleis word vir beesvleis Wellington gebruik? filet Ook, smaak bees Wellington goed? Dit is sag en sag genoeg om met 'n bottermes te sny, en dit het regtig geen versiering nodig nie. Maar gerol in sampioen-duxelles en toegedraai in goue skilferkorsdeeg, is die resultaat iets gelyk beter :
Van watter deel van die koei kom beesvleis?
'n Beeskarkas word verdeel in oersnitte (bv. chuck of shortplate), wat subkategorieë insluit wat bekend staan as subprimale snitte (bv. plat yster of kort ribbetjies) Klassieke steaks wat jy by hoë-end steakhouses kry-insluitend New York strip, T -bone, porterhouse, filet mignon - alles kom van die kort lende
Hoe verminder gebak vet?
Verminder die hoeveelheid vet, suiker en sout Gebruik hierdie algemene riglyne: Vet. Vir gebak, gebruik die helfte van die botter, bakvet of olie en vervang die ander helfte met onversoete appelmoes, fyngedrukte piesang of pruimedant puree