Het gefermenteerde soja estrogeen?
Het gefermenteerde soja estrogeen?

Video: Het gefermenteerde soja estrogeen?

Video: Het gefermenteerde soja estrogeen?
Video: Soy and Manboobs: A Busty Myth? 2024, Maart
Anonim

Soja bevat isoflavone, wat optree soos estrogeen in die liggaam. Daarom, gefermenteerde soja mag het 'n meer beskermende effek teen borskanker in vergelyking met soja aanvullings. Daarbenewens, soja is gekoppel aan 'n langer lewensduur na die diagnose van borskanker.

Hiervan, bevat gefermenteerde soja fito-oestrogenen?

In voedsel, fito-oestrogenen is teenwoordig as mengsels, waarvan die isoflavone slegs 'n klein deel mag uitmaak. Die verhouding van gekonjugeerde tot ongekonjugeerde vorms verskil aansienlik tussen voedselsoorte, maar gefermenteerde soja kosse, soos miso of tempeh, dikwels bevat hoër vlakke van die aglikon as ander soja -gebaseerde voedsel.

Sal die drink van sojamelk ook estrogeenvlakke verhoog? Matig soja verbruik doen veroorsaak nie hoë estrogeenvlakke by mans. 'n Literatuuroorsig in Fertility and Sterility het geen verband gevind tussen soja inname by mans en verander estrogeenvlakke of veranderde testosteroon vlakke.

Is soja ook sleg vir vroue se hormone?

Baie van soja's gesondheidsvoordele is gekoppel aan isoflavone-plantverbindings wat naboots estrogeen . Maar dierestudies dui daarop dat die eet van groot hoeveelhede van daardie estrogeniese verbindings vrugbaarheid in kan verminder vroue , sneller premature puberteit en ontwrig ontwikkeling van fetusse en kinders.

Is gefermenteerde soja beter as ongegiste?

Tradisioneel fermentasie vernietig hierdie antinutriënte, wat jou liggaam toelaat om te geniet soja's voedingsvoordele. Die meeste Westerlinge verbruik egter nie gefermenteerde soja , maar eerder ongegiste soja , meestal in die vorm van sojamelk, tofu, TVP, en soja baba formule.

Aanbeveel: