INHOUDSOPGAWE:
Video: Is lamsboud 'n goeie snit?
2024 Outeur: Oswald Mason | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:58
Moenie dat dit jou in die minste afskrik nie, lammetjie is 'n ongelooflike lekker sny . Dit word gewoonlik van die been af bedien, maar soms ingebeen, en maak 'n uitstekende en ietwat sal 'n ekonomiese twee-persoon-braaistuk argumenteer. Soos altyd, is jy beste kry skaapboud van 'n betroubare slagter wat jy vertrou.
Wat dit betref, watter deel van lam is die beste vir gebraai?
'n Gunsteling sny van lam vir rooster . 'n Heelbeen is ideaal om groot hoeveelhede voor te sit, en lewer baie maer, sagte vleis.
Wenke om lamsvleis te braai
- Laat die vleis tot kamertemperatuur kom net voordat dit gebraai word.
- Geur altyd goed voor kook.
watter deel van lamsvleis is die beste? Die Beste Einde is die ribgedeelte van die lam , van waar die gesogte Rakke van lam is sny . Die vleis is uitstekend, klam en sag met fyn, soet geure. Die vet wat die ribbes bedek, sal parallel met die oogspier afgewerk word.
Net so kan 'n mens vra, watter vleissnit is lamsboud?
Ook na verwys as tjommie, kruis kom van die agterkant van die lam waar die bokant van die been die lende ontmoet. Dit is 'n mollige dog maer sny , met 'n vrygewige laag om die te hou vleis sappige. Anders as beesvleis boud , lammetjie is nie heeltemal so gewild nie, maar dit behoort beslis te wees.
Wat is die gesondste vleissnit?
Die beste maer lamsnitte
- Rump. Lamsboud kom uit die boud waar die been die lende ontmoet.
- Steak. Lamsboud-steaks is 'n fantastiese maer snit en perfek vir vinnige midweekmaaltye.
- Skouer. Hierdie groot snit van die boonste voorpoot van die lambhaslots maer sappige vleis.
- Been.
- Lam in blokkies gesny en repies.
Aanbeveel:
Is Top Sirloin 'n taai snit?
Die sirloin is dalk 'n maer stuk biefstuk sonder soveel marmering in vergelyking met die rib eye, maar dit is alles behalwe droog. Bo-entreloin is een van die mees geliefde entreloinsnitte, met bene en taaier spiere verwyder vir 'n sagter en sappiger steak
Wat is 'n Batonnet-snit?
Die batonnet (uitgespreek bah-tow-NAY) skep basies 'n reghoekige stok wat 1/2 duim × 1/2 duim × 2 1/2 tot 3 duim meet. Dit is ook die beginpunt vir nog 'n snit, die medium dobbelsteen
Wat is die sagste snit varktjop?
Lende: Die area tussen die skouer en agterpote is die maerste, teerste deel van die dier. Ribbetjie- en lendetjops word uit hierdie area gesny, so ook varkvleisbraai en varkvleisbraai
Watter snit is 'n Bolar-braai?
Die boorlem word van die skouerklougedeelte van die Chuck gesny. Dit doen baie werk gedurende die steier se leeftyd, en is dus taai en het baie bindweefsel, maar ook uitstekende geur. Dit is 'n uitstekende laerkoste-snit vir potbraai (smeer), sny van bredievleis, of maal in 90/10% maer/vet beesvleis
Is driepuntbraai 'n goeie snit?
Driepunt-steak word uit 'n driepunt-braai gesny, wat 'n klein, driehoekige sny van die lendestuk is. Tri-tip is 'n goeie vleissnit vanweë sy ryk beesvleisgeur, sagte tekstuur, asook die goedkoper prysetiket as soortgelyke steaksnitte. Dit is ook 'n maer vleissnit, wat dit 'n gesonder rooivleisopsie maak