Video: Wat doen lourierblaar in 'n resep?
2024 Outeur: Oswald Mason | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:58
Vars of gedroogde lourierblare word gebruik in kook vir hul kenmerkende geur en geur. Die blare moet uit die gekookte kos verwyder word voordat dit geëet word (sien Veiligheidsafdeling hieronder). Die blare word dikwels in baie nie-Engelssprekende lande gebruik om sop, bredies, braises en patés te geur.
Hierin, maak 'n lourierblaar regtig 'n verskil?
Gewoonlik bygevoeg by stadig-kook geregte van massaman kerrie tot eend confit, lourierblare gee 'n smaakliker gradering van geur uit hoe langer hulle prut. Terwyl a lourierblaar is nie so kragtig soos 'n broodnodige knippie sout of drukpie suurlemoen nie, dit is nie so onbelangrik soos sommige beslis glo nie.
Verder, wat is die voordele van lourierblare? Die voordele van die drink van lourierblaartee
- Lourierblare is 'n ryk bron van vitamien A, vitamien C, yster, kalium, kalsium en magnesium.
- Dit is bewys dat dit nuttig is in die behandeling van migraine.
- Laurierblaar bevat ensieme wat help om proteïene af te breek en voedsel vinniger te verteer, wat help om spysvertering te kalmeer.
Die vraag is dan, wat voeg 'n lourierblaar by om te kook?
Wanneer die kruie in water, sous of iets anders toegedien word kook vloeistof, 'n byna mentagtige geur (iewers tussen spearmint en menthol) ontwikkel, met subtiele sweempies swartpeper en Kersboomdenne. Hulle byvoeg 'n subtiele bitterheid wat keer dat swaar sop en bredies so, wel, swaar is.
Hoe lank moet lourierblare kook?
Baai is baie taai - amper skerp. Dit word gewoonlik nie direk geëet nie. In plaas daarvan word die hele blaar (of verskeie heel blare) in 'n skottel of sous gesit om daarmee saam te kook, en dan verwyder voordat dit bedien word. Die kortste resep wat ek het vir die gebruik van baai is in 'n rys pilaf terwyl dit kook, wat is 15-30 minute afhangende.
Aanbeveel:
Watter geur voeg 'n lourierblaar by?
Wanneer die kruie in water, sous of 'n ander kookvloeistof gevoeg word, ontwikkel 'n byna muntgeur (iewers tussen spearment en menthol), met subtiele sweempies swartpeper en Kersboom denne. Hulle voeg 'n subtiele bitterheid by wat keer dat swaar sop en bredies so, wel, swaar is
Wat doen droë melk in 'n resep?
Melk (of melkpoeier) is 'n manier om die deeg te verbeter om: 'n sagter brood te maak (as gevolg van die melkvet wat as 'n sagmaker optree deur glutenproduksie in te meng) Voeg geur by die brood. Verbeter verbruining van die kors as gevolg van die potensiële karmelisering van die melksuikers
Is lourierblaar en basiliekruidblare dieselfde ding?
Is lourierblare dieselfde as basiliekruid? Laurierblaar en vars basiliekruid word nie baie gereeld saam as geurmiddels gebruik nie, want basiliekruid pas goed met ligte somerkosse terwyl lourierblaar ideaal is vir stewige wintergeregte, soos sop en bredies
Hoe word lourierblaar gekweek?
Soetlourierbome moet in goed gedreineerde grond geplant word met 'n inkorporering van ruim hoeveelhede kompos. Die bome kan op 'n kleiner groeiwyse gehou word as dit in 'n houer gekweek word, wat ook die tuinier toelaat om die boom binnenshuis of na 'n beskutte plek te bring wanneer koue temperature dreig
Wat doen 'n lourierblaar vir sop?
In wese voeg dit nog 'n laag geur by 'n sop of bredie, en die teeagtige (o-so-effens menthol) aromas help om 'n stewige gereg te verlig, so dit is minder geneig om jou na 'n groot maaltyd te laat val. As jy tuisgemaakte sous of aftreksel maak, skyn die lourierblaar meer