Hoekom is landham so sout?
Hoekom is landham so sout?

Video: Hoekom is landham so sout?

Video: Hoekom is landham so sout?
Video: King coconuts were perfectly sweet & tender for juice, dessert as well for a curry! | Traditional Me 2024, Maart
Anonim

Een probleem wat dikwels voorkom met hamme is dit ook baie sout word in die uithardingsproses gebruik wat die vleis byna oneetbaar laat. Aangesien kokke nie die ham is te sout tot nadat dit gaar is, kan dit ontmoedigend wees om aan al die vermorste voorbereidings- en kooktyd te dink.

Is landham dus sout?

Country ham : 'n Suidelike gunsteling, hierdie hamme is drooggehard, wat beteken dat hulle met sout en geurmiddels gevryf word, gerook word en dan van 4 maande tot 3 jaar verouder word. Sout en taai, die intens gegeurde vleis word gewoonlik saam met beskuitjies bedien of in kasserol en slaai ingewerk.

Ook, hoe kry jy sout uit landham?

  1. Plaas die onverpakte ham in 'n groot, skoon bad.
  2. Plaas die bad in 'n wasbak en vul dit met koue water.
  3. Laat die ham vir altesaam vier tot 12 uur in die koue water week.
  4. Dreineer die water ongeveer elke twee uur uit die bad en vul weer met vars, koue water.

Hiervan, hoekom is my ham so sout?

Week dit in water. As jou ham Is ook sout , verdunning is 'n goeie manier om sommige van die te verwyder sout geur. Neem die ham en plaas dit in 'n houer vars, koue water. Hoe langer jy dit week, hoe minder sout dit sal wees. As week die ham vir meer as 4 uur, maak seker dat jy die water gereeld verander.

Wat word sout ham genoem?

Land ham is 'n verskeidenheid van swaar gesoute ham bewaar deur genesing en rook, wat verband hou met die kombuis van die Suidelike Verenigde State. Meeste voorbereidings bel vir 'n lang week (so lank as 'n dag of twee) voor voorbereiding sodat baie van die sout verwyder kan word en die ham gerehidreer.

Aanbeveel: