Hoe kook jy vis op 'n sederplank?
Hoe kook jy vis op 'n sederplank?

Video: Hoe kook jy vis op 'n sederplank?

Video: Hoe kook jy vis op 'n sederplank?
Video: De lekkerste Rollade bak je makkelijk samen met Croma 2024, Maart
Anonim
  1. kok net die varsste vis . Met salm, maak seker dit is wild, nie plaasverbouing nie.
  2. Gebruik 'n onbehandelde, kook -spesifiek sederplank . Die hout moet ongeveer 12 by 6 duim wees.
  3. kok oor direkte medium hitte.
  4. Smeer die salm met ekstra suiwer olyfolie.
  5. Plaas die nat plank oor die vuur en maak die deksel toe.
  6. Verwyder die vis versigtig.

Daarvan, hoe kook jy vis op 'n houtplank?

Plaas die filette op die plank . Plaas die plank op die rooster oor direkte hitte. Bedek en kok vir 10 minute. Beweeg die plank met die vis oor na indirekte hitte (die koeler deel van die rooster), bedek en kok vir nog 10 minute of tot vis kan met 'n vurk gevlok word.

hoe kook jy vis op 'n BBQ? Om kook vis op 'n barbecue , begin deur die olie te olie rooster rasper en voorverhit die barbecue tot hoë hitte. Borsel dan beide kante van die vis filette met olie, en plaas hulle vel-kant na onder op die rooster . Volgende, kok die vis vir 3-5 minute aan elke kant, of totdat dit maklik vlok en regdeur ondeursigtig is.

Net so, kan jy vra, moet jy sederplanke week?

Ja, jy moet sederplanke week voor jy saam met hulle kook. Deurweek vir 15 minute in warm water is die optimale deurweek tyd. Die geurinfusie is die duidelikste na 15 minute en neem nie met langer toe nie deurweek tye.

Flip jy vis op sederplank?

Dit is nie nodig nie flip die vis . Plank kook is indirek omdat die kos van die direkte hitte geïsoleer is. Jy doen wil hê dat die bord aan die direkte hitte van jou rooster blootgestel word sodat dit kan smeul.

Aanbeveel: