Video: Hoe kook jy vis op 'n sederplank?
2024 Outeur: Oswald Mason | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 08:53
- kok net die varsste vis . Met salm, maak seker dit is wild, nie plaasverbouing nie.
- Gebruik 'n onbehandelde, kook -spesifiek sederplank . Die hout moet ongeveer 12 by 6 duim wees.
- kok oor direkte medium hitte.
- Smeer die salm met ekstra suiwer olyfolie.
- Plaas die nat plank oor die vuur en maak die deksel toe.
- Verwyder die vis versigtig.
Daarvan, hoe kook jy vis op 'n houtplank?
Plaas die filette op die plank . Plaas die plank op die rooster oor direkte hitte. Bedek en kok vir 10 minute. Beweeg die plank met die vis oor na indirekte hitte (die koeler deel van die rooster), bedek en kok vir nog 10 minute of tot vis kan met 'n vurk gevlok word.
hoe kook jy vis op 'n BBQ? Om kook vis op 'n barbecue , begin deur die olie te olie rooster rasper en voorverhit die barbecue tot hoë hitte. Borsel dan beide kante van die vis filette met olie, en plaas hulle vel-kant na onder op die rooster . Volgende, kok die vis vir 3-5 minute aan elke kant, of totdat dit maklik vlok en regdeur ondeursigtig is.
Net so, kan jy vra, moet jy sederplanke week?
Ja, jy moet sederplanke week voor jy saam met hulle kook. Deurweek vir 15 minute in warm water is die optimale deurweek tyd. Die geurinfusie is die duidelikste na 15 minute en neem nie met langer toe nie deurweek tye.
Flip jy vis op sederplank?
Dit is nie nodig nie flip die vis . Plank kook is indirek omdat die kos van die direkte hitte geïsoleer is. Jy doen wil hê dat die bord aan die direkte hitte van jou rooster blootgestel word sodat dit kan smeul.
Aanbeveel:
Hoekom word salm op 'n sederplank gaargemaak?
Soos die vis kook en die plank warm word, styg hierdie vog uit die plank en trek die kenmerkende geure van Cedar daarmee saam. Dit gee die salm in wese 'n vars houtgeur en laat die vis saggies stoom aangesien die plank as 'n versperring tussen dit en die hittebron dien
Watter soort vis is 'n Sweedse vis?
haring Net so, kan jy vra, watter soort vis is in Swede? Van die mees algemene visse wat in Swede gevind en gevang word, is snoek , baars , snoekbaars , forel en salm . Die volgende is 'n paar soorte Sweedse vis: Snoek behoort aan die Esox familie, en dit is die enigste lid van hierdie familie wat in Europa gevind word.
Wat doen 'n sederplank vir seekos?
Om seekos op 'n sederplank te maak, is amper my gunsteling manier om dit gaar te maak, want dit is so maklik en die geure van hout is subtiel genoeg om nie inmeng met geure van sous of geurmiddels nie. In plaas daarvan voeg dit 'n bietjie rokerigheid by en verbeter alle ander geure
Kan jy salm sonder vel op 'n sederplank gaarmaak?
Hoe om salm sonder vel op 'n sederplank te braai Week die plank in warm water vir minstens 15 minute, haal dit uit die water, plaas jou salm op die hout, sit dit op die rooster of in die oond, maak die deksel of deur toe en kook tot gaar. Geniet dan 'n smaaklike samesmelting van sederhout en salm
Hoe lank braai jy vis op 'n sederplank?
Plaas die sederplank in die middel van die warm rooster, weg van die hitte. Bedek die rooster en kook tot gaar, sowat 20 tot 30 minute. Die interne temperatuur moet 135 grade F lees. Plaas die salm en plank na 'n skottel en bedien reg van die plank af