INHOUDSOPGAWE:

Watter gefermenteerde groente?
Watter gefermenteerde groente?

Video: Watter gefermenteerde groente?

Video: Watter gefermenteerde groente?
Video: The Complete Guide to Fermenting Every Single Vegetable 2024, Maart
Anonim

Pickles en suurkool is van die gewildste gefermenteerde kosse . Hierdie kosse is maklik om by slaaie, toebroodjies en ander geregte te voeg. Baie groente is hoog in vesel en bevat belangrike vitamiene en minerale.

Groente wat mense gewoonlik fermenteer, sluit in:

  • okra.
  • broccoli.
  • beet.
  • Gemmer.
  • mosterdgroente.
  • eiervrug.

Behalwe dit, hoe smaak gefermenteerde groente?

Die Smaak van Gefermenteerde Groente . Gefermenteerde groente , hou van piekels en suurkool, het 'n kenmerkende smaak waarvan kosliefhebbers hou: 'n bietjie suur en 'n bietjie sout. Baie mense doen dit byvoorbeeld nie hou van radyse as gevolg van hul aardse smaak en hitte, maar daardie smake word heeltemal gedemp sodra die radyse is gefermenteer.

Tweedens, watter gefermenteerde kosse is goed vir jou? Die Bottom Line Algemene gefermenteerde voedsel sluit in kimchi , suurkool , kefir , tempeh , kombucha , en jogurt . Hierdie kosse kan die risiko van hartsiektes verminder en vertering, immuniteit en gewigsverlies aanhelp. Om nie eens te praat nie, gefermenteerde kosse voeg pit en smaak by jou maaltye en is 'n uitstekende toevoeging tot 'n gesonde dieet.

Verder, hoe eet jy gefermenteerde groente?

9 maniere om gefermenteerde kosse by jou dieet te voeg

  1. Voeg 'n bietjie kraut of kimchi by ontbytburrito's of roerbroodjies.
  2. Glip 'n vurkvol in middagete wraps en toebroodjies.
  3. Voeg 'n bietjie kimchi of suurkool by geroosterde kaastoebroodjies.
  4. Maak hierdie tofu-sop met gefermenteerde misopasta.
  5. Voeg suurkool by koolslaaie en aartappelslaaie.

Word ingelegde groente gefermenteer?

Sommige piekels Kan wees gefermenteer , maar ander is nie. Fermentasie word beskou as 'n pekel metode, maar dit is 'n spesifieke een; in hierdie geval word die suurmedium deur melksuur geskep fermentasie . Tydens fermentasie , word die stysels en suikers in die kos deur die bakterieë laktobacilli in melksuur omgeskakel.

Aanbeveel: