Kan jy 'n braaivleis in bredievleis sny?
Kan jy 'n braaivleis in bredievleis sny?

Video: Kan jy 'n braaivleis in bredievleis sny?

Video: Kan jy 'n braaivleis in bredievleis sny?
Video: БОМБИЧЕСКАЯ ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА, со стола улетает как семечки. Рулет из лаваша с начинкой. 2024, Maart
Anonim

Jy groot wil hê snye van vleis van óf die voorskouer óf die agterkant. Dit is die spesifieke snye om te soek. Enige van hulle kan gebruik word in beesbredie of vervang waarvoor jou resep vra: Chuck, Chuck Shoulder, Chuck Braai , Chuck-Eye Braai , Top Chuck.

Kan ek gevolglik 'n beesbraai in steaks sny?

Die beste braai vir in steaks sny is 'n vleishaas. Jy kan ook doen 'n Sirloin Wenk (slegs vir skaars of medium-rare steaks anders word hulle taai), Top Sirloin en Prime Rib (Rib Eye steaks ).

Ook, hoe maak jy beesbredievleis sag? Nie kook die bredie lank genoeg. Chuck vleis is jou beste verbintenis vir beesbredie , maar dit is ook 'n redelik taai snit, so dit het tyd nodig om af te breek en te word tender . Haastig die kook proses en die beesvleis sal taai en taai wees. Volg hierdie wenk: Vir regtig sagte vleis , kook die bredie laag en stadig, vir ongeveer twee uur.

Wat dit betref, watter vleissnit word vir bredievleis gebruik?

tjok

Wat is die verskil tussen 'n steak en 'n braai?

Braai is enige groter vleissnit wat bedoel is om as 'n geheel op droë hitte van die oond gaar te word, om aan baie mense bedien te word. Steaks is dik snye vleis wat laag genoeg gesny word, oor die spiere, om sagte vleis te gee en vinnig op 'n rooster op hoë hitte gaargemaak word.

Aanbeveel: