INHOUDSOPGAWE:

Moet ek my ribbetjies in foelie in die oond toedraai?
Moet ek my ribbetjies in foelie in die oond toedraai?

Video: Moet ek my ribbetjies in foelie in die oond toedraai?

Video: Moet ek my ribbetjies in foelie in die oond toedraai?
Video: Торт Наполеон 2024, Maart
Anonim

Deur die ribbetjies in aluminiumfoelie toe te draai, sal die kooktyd effens verkort word en sal dit sagte, sappige vleis tot gevolg hê

  1. Smeer vrylik droë vryf oor beide kante van die ribbes .
  2. Voorverhit oond tot 300 grade F.
  3. Draai ribbes toe in aluminium foelie , hou die vleiskant na bo.
  4. Verwyder versigtig ribbes van die foelie .

Hiervan, moet jy ribbes bedek met foelie in die oond?

Bedekking die ribbes op die rak met aluminium foelie . Bak die ribbes by 300 grade Fahrenheit vir ten minste een uur en so lank as twee of drie uur. Baba-rugvarkvleis ribbes kook vinnig, terwyl beesvleis ribbes langer nodig het.

Net so, by watter temperatuur moet ek my ribbes toedraai? Die rib s'n intern temperatuur moet op hierdie punt ongeveer 160-170 ° F (71-77 ° C) wees. Rangskik 'n stuk swaardiensfoelie groot genoeg om toevou die hele rek. Smeer sous of ander vloeibare bestanddele op die middel van die foelie waar die ribbes geplaas sal word.

Hierin, kan ek ribbetjies kook sonder foelie?

Alhoewel jy dalk dink die rooster is die beste manier om ribbetjies kook , is dit moontlik - en uiters maklik - om van die been af te val ribbetjies sonder foelie in die oond. Al wat jy nodig het is jou rek van ribbes , a bak vel en 'n draadafkoelrak wat reg binne-in lê bak blad.

Moet ribbetjies bedek of onbedek gaargemaak word?

Jy sal dalk moet kok oond- gebakte ribbetjies bedek of onbedek , afhangende van die tipe ribbes en of jy 'n sous gebruik. Beesvleis kort ribbes het meer vet en sagtheid as varkvleis, so Jy kook hulle ontbloot . Varkvleis ribbes moet wees gekook met vloeistof, so hulle moet wees bedek om vog in te hou tydens kook.

Aanbeveel: