INHOUDSOPGAWE:

Hoe haal jy die bitterheid uit suurlemoenskil?
Hoe haal jy die bitterheid uit suurlemoenskil?

Video: Hoe haal jy die bitterheid uit suurlemoenskil?

Video: Hoe haal jy die bitterheid uit suurlemoenskil?
Video: Как пожарить толстолобика 2024, Maart
Anonim

Laat jou infusiewater minder bitter smaak – sny die skil af

  1. Hoek jou mes en sny die weg skil in 'n boogvormige beweging.
  2. Gaan voort met sny rondom die suurlemoen .
  3. Die merg (wit deel) van die suurlemoen kan ook proe bitter , so jy kan ook die meeste van die pit ook wegsny totdat jy 'n pragtige, sappige het suurlemoen kern.

Behalwe dit, hoe raak jy ontslae van die bitter smaak van suurlemoen?

Suurlemoen Skil en Koeksoda As jou resep byvoorbeeld 2 teelepels benodig suurlemoen skil, sny daardie hoeveelheid in die helfte. As 'n resep wat bevat suurlemoen vra net vir bakpoeier, probeer om 1/2 teelepel koeksoda by te voeg om suurheid te neutraliseer terwyl jy kook.

Behalwe hierbo, hoekom smaak my suurlemoen bitter? Dit werk omdat die sitrus olies (wat 'n groot primêre geur bydraer) is net in die boonste laag van die skille, terwyl die suur in die binnekant is. Die pit is net eenvoudig bitter.

Hoe neutraliseer jy dan bitter smaak?

Bitter is die teenoorgestelde van suur/ suur so die byvoeging van sitrussap, asyn of pittige nie-suiweljogurt kan help om die gereg te balanseer. Druk 'n bietjie suurlemoen oor jou gebraaide groente. Die lemmetjie in hierdie magiese geroosterde mielie-en-lemmetjie-tortillasop help om die rooi speserye soos chilipoeier te balanseer wat kan bitter.

Hoe maak jy te veel suurlemoen in 'n gereg reg?

Jy benodig net 'n klein hoeveelheid koeksoda vir 'n ook - suurlemoenagtige gereg . Sowat 1/4 teelepel koeksoda vir 1 koppie vloeistof behoort genoeg te wees. Te veel koeksoda kan lei tot 'n seperige smaak, so gebruik dit spaarsamig. Indien moontlik, moenie sout by jou voeg nie kos totdat jy die geneutraliseer het oormaat suur uit die suurlemoen sap.

Aanbeveel: