INHOUDSOPGAWE:
Video: Hoe haal jy die bitterheid uit suurlemoenskil?
2024 Outeur: Oswald Mason | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:58
Laat jou infusiewater minder bitter smaak – sny die skil af
- Hoek jou mes en sny die weg skil in 'n boogvormige beweging.
- Gaan voort met sny rondom die suurlemoen .
- Die merg (wit deel) van die suurlemoen kan ook proe bitter , so jy kan ook die meeste van die pit ook wegsny totdat jy 'n pragtige, sappige het suurlemoen kern.
Behalwe dit, hoe raak jy ontslae van die bitter smaak van suurlemoen?
Suurlemoen Skil en Koeksoda As jou resep byvoorbeeld 2 teelepels benodig suurlemoen skil, sny daardie hoeveelheid in die helfte. As 'n resep wat bevat suurlemoen vra net vir bakpoeier, probeer om 1/2 teelepel koeksoda by te voeg om suurheid te neutraliseer terwyl jy kook.
Behalwe hierbo, hoekom smaak my suurlemoen bitter? Dit werk omdat die sitrus olies (wat 'n groot primêre geur bydraer) is net in die boonste laag van die skille, terwyl die suur in die binnekant is. Die pit is net eenvoudig bitter.
Hoe neutraliseer jy dan bitter smaak?
Bitter is die teenoorgestelde van suur/ suur so die byvoeging van sitrussap, asyn of pittige nie-suiweljogurt kan help om die gereg te balanseer. Druk 'n bietjie suurlemoen oor jou gebraaide groente. Die lemmetjie in hierdie magiese geroosterde mielie-en-lemmetjie-tortillasop help om die rooi speserye soos chilipoeier te balanseer wat kan bitter.
Hoe maak jy te veel suurlemoen in 'n gereg reg?
Jy benodig net 'n klein hoeveelheid koeksoda vir 'n ook - suurlemoenagtige gereg . Sowat 1/4 teelepel koeksoda vir 1 koppie vloeistof behoort genoeg te wees. Te veel koeksoda kan lei tot 'n seperige smaak, so gebruik dit spaarsamig. Indien moontlik, moenie sout by jou voeg nie kos totdat jy die geneutraliseer het oormaat suur uit die suurlemoen sap.
Aanbeveel:
Kan jy suurlemoenskil vir suurlemoenskil vervang?
Gedroogde suurlemoenskil werk ook as 'n plaasvervanger vir suurlemoenskil, maar die geur is baie meer intens, dus gebruik twee derdes minder gedroogde suurlemoenskil as die skil waarvoor 'n resep vereis word. Met ander woorde, as jy 1 eetlepel suurlemoenskil benodig, gebruik 1/3 eetlepel gedroogde suurlemoenskil
Hoe haal jy die lem uit 'n Krups koffiemeul?
Jy sal 'n gleuf met 'n sigbare metaalskroefkop-agtige ding kry, sodat jy 'n skroewedraaier daar kan insit en dit stewig hou terwyl jy die lem teen die kloksgewys aan die ander kant van jou slypmasjien draai
Hoe haal jy die bitterheid uit tamatiesous?
Verhit een koppie sous met 'n 1/4 teelepel koeksoda. Koeksoda neutraliseer suurheid. Proe die sous, voeg klein hoeveelhede koeksoda by om te sien of dit die suurheid versag. As daar nog 'n rand is, draai 'n teelepel botter in, laat dit smelt tot romerig
Hoe haal jy die bitterheid uit beet?
Hier is hoe om dit te doen: Week in koue water. As jy daartoe verbind is om jou bitter groente rou te geniet, dan is die beste aksie wat jy kan neem om dit in baie koue water te week. Kok. Net soos die koue, versag hitte die bittergeure, maar op 'n ander manier. Blansjeer. Koppel met iets soets. Voeg sout en asyn by. Reik na die Room
Is suurlemoenskil en suurlemoenskil dieselfde ding?
Suurlemoenskil verwys na al die vel, wat beteken dat suurlemoenskil suurlemoenskil insluit, maar suurlemoenskil nie suurlemoenskil nie. Die pit kan bitter wees, en om die pit van 'n vars suurlemoen in 'n skottel in te sluit, voeg 'n onaangename noot die geur by. In vergelyking voeg suurlemoenskil net die suiwer suurlemoengeur by