Video: Kan jy asyn met suurlemoensap vervang wanneer jy salsa inmaak?
2024 Outeur: Oswald Mason | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 00:58
Hallo, In die USDA resepte vir salsa , dit is veilig om plaasvervanger gebottel suurlemoen of lemmetjie sap vir die asyn in die resepte wat vra asyn . Dit word vervang op 'n koppie vir koppie basis (d.w.s. gelyke hoeveelhede). Dit is 'n kluis vervanging want suurlemoensap is suurder (laer pH), as asyn.
Met betrekking tot hierdie, moet jy suurlemoensap byvoeg wanneer jy salsa inmaak?
A: In inmaak enige tamaties of tamatie salsa , is dit baie belangrik om voeg suurlemoensap by , lemmetjie sap of sitroensuur om die suurheid te verhoog. Vir pinte, gebruik 1 eetlepel bottel suurlemoensap of 1/4 teelepel sitroensuur. Suur kan wees bygevoeg direk na die flesse voordat dit met produk gevul word.
Kan ek ook asyn vir suurlemoensap vervang wanneer ek tamaties inmaak? Vier eetlepels van 5% -suur asyn per kwart gebruik kan word in plaas van suurlemoensap of sitroensuur. Maar asyn kan ongewenste geurveranderinge veroorsaak. Suur word by gevoeg tamatie produkte selfs al is die tamaties is druk ingemaak.
Die vraag is dan, moet ek asyn by ingemaakte salsa voeg?
Jy moet byvoeg suur aan ingemaakte salsas omdat die natuurlike suurheid dalk nie hoog genoeg is nie. Gebruik slegs asyn dit is ten minste 5% suur en gebruik slegs kommersieel gebottelde suurlemoensap. As jy wil, kan jy veilig 'n gelyke hoeveelheid suurlemoensap vervang asyn in resepte gebruik asyn.
Kan ek wit asyn vir suurlemoensap vervang?
Vir soutgeregte Vervang die suurlemoensap genoem in die resep met 'n gelyke hoeveelheid lemmetjie of lemoen sap , of gebruik die helfte soveel wit asyn of wit wyn. Let wel: Vervang asyn of wit wyn vir suurlemoensap werk die beste in geregte waar klein hoeveelhede gebruik word.
Aanbeveel:
Bedek jy flesse met water wanneer jy druk inmaak?
Moet die flesse met water bedek word wanneer die druk ingemaak word? Die flesse hoef nie soos 'n waterbadblikker bedek te word nie. Plaas die rek op die bodem van die blikkie en verhit water tot warm, nie kook nie. Bly warm
Kan jy flesse te lank kook wanneer jy inmaak?
'As flesse oorvol is, kan die inhoud tydens verwerking sifon of uitkook,' verduidelik Piper. 'Enige voedselresidu wat op die pot se rand oorbly, soos vet, sap, sade of pulp kan die vorming van 'n lugdigte seël voorkom.' Daarom moet jy ook die pot se rand afvee nadat jy dit gevul het
Moet jy suurlemoensap byvoeg wanneer jy salsa inmaak?
A: By die inmaak van enige tamaties of tamatiesalsa is dit baie belangrik om suurlemoensap, lemmetjiesap of sitroensuur by te voeg om die suurheid te verhoog. Dit is omdat tamaties 'n pH-vlak het wat net bo 4,6 is, wat hulle 'n lae-suur kos maak. Vir pinte, gebruik 1 eetlepel gebottelde suurlemoensap of 1/4 teelepel sitroensuur
Hoekom voeg jy suurlemoensap by wanneer jy tamaties inmaak?
Die suurlemoensap is basies daar om die suur te verhoog, aangesien sommige tamaties in die lae suursone gly. Persoonlik het ek die suurlemoensap alles saam oorgeslaan voordat ek my drukblikker gekoop het
Moet ek suurlemoensap byvoeg wanneer ek tamaties inmaak?
Veilige inmaaktamatiese resepte sluit suurlemoensap in! Die standaardaanbeveling is nou om suur by tamaties te voeg om dit veilig te maak